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阳痿

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阳痿兼脾肾虚弱 连皮狗肉食疗方

来源:中药秘方网 作者:cnyangsheng.cn 发布时间:2015-03-31
【配方】枸杞子20克,菟丝子、生地黄、天门冬各15克,甘 草5克,柠檬1个,连皮狗肉500克,猪瘦肉100克,乌鸡1只,姜、 香菜、豆瓣酱各lO克,葱15克,料酒lO毫升,盐5克,胡椒粉、味 精各3克。
 
【制作】
 
1.将狗肉皮在火上燎焦,泡软皮面,用利刀刮去焦面,用凉 水浸泡,待狗肉发胀时,用木棒在狗肉上轻轻反复捶敲,边捶边 用水洗,直到肉质变松,血水滴尽为止,然后切成食指大小的条 块,再用凉水浸泡。
 
2.将枸杞子、天门冬、生地黄、甘草、柠檬洗净;乌鸡宰杀 后,去毛桩、内脏及爪,剁成大块;猪瘦肉剁成小块;姜切片, 葱切段;香菜(香菜)洗净后切成1厘米长的段;菟丝子研粉。
 
3.在炖锅内注入水3000毫升,加入狗肉、姜、葱、料酒,用 中火煮透,将狗肉捞出,用凉水漂;鸡肉和猪瘦肉也用沸水汆 透,去血水,冲洗干净。
 
4.炖锅内再加入水适量,放人鸡肉、猪瘦肉、姜、葱,用武 火烧沸,打去浮沫,再用文火煮至鸡肉、猪肉酥烂时放人狗肉、 枸杞子;将天门冬、生地黄、甘草用纱布包好另放入;把汤烧 沸,下人料酒、胡椒粉、菟丝子粉。
 
5.将上述药食放人坛子内,用湿绵纸封口,上笼在沸水武火 上蒸酥烂(约1.5小时),即成取出,加盐、味精,调好味。
 
6.将柠檬皮瓤分开,分别切成细丝,分成两碟;豆瓣酱用香 油炒酥后分成两碟;香菜装成两碟,与狗肉一同上桌,可根据各 人的喜好,蘸豆瓣酱、柠檬、香菜佐食。
 
【食法】佐餐食用。
 
【功效】补中益气,温肾助阳。适用于阳痿兼脾肾虚弱、胸腹胀满、腰膝酸软、消瘦、浮肿、体虚食少等症。
 
【宜忌】阴虚火旺者忌食。  
责任编辑:21nx

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